イタリアン牛丼│aunt spoonの簡単レシピ_Vol.12

残り物活用術

イタリアン牛丼

材料

• 牛肉　150g
• 玉ねぎ　大1/2個
• トマト　中１個
• ささがきゴボウ（冷凍）
• きのこ

※ 冷凍、冷蔵庫の野菜残り物なんでも自由・分量もお任せ

調味料

• 塩コショー　適宜
• 酒・ケチャップ・醤油　各大２
• みりん　大１
• にんにく・生姜すりおろし　適宜

レシピ

1. 牛肉に塩・コショー・にんにく・生姜で下味
2. 玉ねぎ　くし型切り
3. 鍋に油（分量外）を熱し玉ねぎを入れて炒める
4. ささがきゴボウを加え更に炒める 

5. 牛肉を入れてほぐしならがよく炒める

6. 上記５に酒大２を加え、蓋をして弱火５分
7. その間にマッシュルームとトマトを切る

8. 上記６にマッシュルームを加えてひと混ぜ
9. 続いてトマトを加え、ケチャップ・醤油各大２・みりん大１を入れる
10. 弱火３分加熱して味をみて足りない物があれば加え、お好みの味にして完成

aunt spoonのひと言メモ

• 材料の準備が整えば30分以内にできあがります！
• 付け合せの玉ねぎマリネはレシピvol.11参照✨　もちろん、なくてもOK！

この記事を書いた人

aunt spoon

特技は冷蔵庫のお片付け料理
好きな事は料理で周りの人を笑顔にして美味しいと云われたい
飲食業の経験あり

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