いも芋煮もの│aunt spoonの簡単レシピ_Vol.20

いも芋煮もの

材料

• じゃが芋
• さつま芋
• 切り昆布
• しめじ
  ……など

調味料

• しお
• 醤油

レシピ

1. じゃが芋とさつま芋を一口大に切って鍋に並べる
2. ひたひたより若干少なめの水と塩少々（親指と人差し指でつまむ）入れて蓋をして中火で煮る
3. 沸騰したら切り昆布適宜としめじを手でほぐして入れる
4. 醤油一回し加えて弱火で約５分
5. 蓋を取り３分煮て、芋が柔らかくなれば出来上がり

aunt spoonのひと言メモ

• 昆布としめじが良い味を出すので出汁はいりません
• じゃが芋はほくほく、さつま芋は少しねっとりして甘く、それぞれの旨さが互いに引き立て合って美味しくできました

この記事を書いた人

aunt spoon

特技は冷蔵庫のお片付け料理
好きな事は料理で周りの人を笑顔にして美味しいと云われたい
飲食業の経験あり

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